通讯员 蔡明凡
淡奶油在不锈钢盆里泛起柔润光泽，糯米团在掌心反复按压，逐渐变得柔韧光滑，清甜果香与奶香在武汉职业技术大学德盛楼食品工艺实训室内弥漫。
5月10日，生物工程学院生物科技社团“指尖甜蜜，‘媚’好时光”雪媚娘制作技能体验活动在此开展，来自全校各二级学院的120名学生分两批动手实操，沉浸式感受中式点心制作的乐趣与职业技能的温度。
本次活动紧扣2026 年职业教育活动周特色技能体验主题，将专业教学与趣味实践融为一体。现场工作人员对照食材特性与操作规范，结合实训室设备，细致讲解食材配比、制作流程及核心要点，分步示范冰皮蒸制、奶油打发、馅料包裹、收口定型等关键环节，耐心解疑答惑、纠正手法偏差，指导大家做出“软糯不粘手、圆润不露馅”的成品。
操作台边，学生们分组协作，各环节配合默契。称量时严格按克重配比原料，揉皮时反复按压折叠保证柔韧度，包馅时轻握冰皮缓缓推入奶油与水果，再细心收口避免露馅，定型后整齐摆放托盘。不锈钢盆里残留着打发奶油的痕迹，揉面垫上印着面团压出的纹路，专注的身影与投入的神情定格成鲜活瞬间。
大家在动手创作中体会劳动乐趣，感受传统点心制作的精细讲究，在轻松氛围里掌握实用技能，深化对“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的理解。活动尾声，参与体验的学生们捧着亲手制作的雪媚娘开心合影留念。
本次技能体验是生物工程学院2026职教周系列活动之一，彰显学院“以技育人、以劳塑心”的育人导向，为学生搭建起练技能、展风采、强素养的实践平台。生物工程学院党委书记、院长陈其国表示，学院将以职教周为契机，持续推出贴近生活、贴近学生、贴近社会的技能实践，引导青年学子勤学苦练，在细节把控中体悟工匠精神，走好技能成才、技能报国之路。
实训室的灯光下，参加体验的学生手中雪媚娘裹着洁白椰蓉，淡淡的甜香漫开，成为武职大校园里职教周一道温暖鲜活的风景。
审核：陈其国 责任编辑：娄修明