一、概况
生物技术教研室分管生物制药技术、医学生物技术和食品生物技术三个专业。现有专职教师17人，其中教授3人，副教授11人，博士4人，高级工程师2人，双师型教师比率达到88.2%，全国生物技术职业教育教学指导委员会委员1人，专指委委员3人；全国食品工业职业教育教学指导委员会委员1人，专指委委员1人。
二、专业教学
教研室全面负责生物制药技术、医学生物技术和食品生物技术三个专业建设指导工作。生物制药技术专业是国家示范专业，拥有生物制药技术国家实训基地。医学生物技术由原湖北省重点专业微生物技术及应用专业发展而来，食品生物技术专业以创新创业教育为特色。三个专业以生物技术为基础组群建设，服务湖北省大健康产业，为行业企业输送高素质技术技能人才。
三、教学成果
近五年，教研室教师主持或参与校级及以上教育教学改革项目17项，发表教学改革论文10余篇，主编教材3部，包括十三五全国规划教材1部，十四五全国规划教材1部。教师获省级教师教学能力大赛三等奖3项，全国生物技术行指委教学成果奖二等奖一项，全国食品工业行指委教学成果奖二等奖一项。指导学生获“挑战杯—彩虹人生”全国职业学校创新创效创业大赛特等奖1项，获得全国职业技能大赛二等奖1项，三等奖1项。省级职业技能大赛二等奖1项。
四、科学研究
近五年，教研室教师主持完成省级自科基金2项、省级科研课题3项，横向经费总和253万元，产生经济效益240余万元。获得发明专利授权6项，实用新型专利授权4项。
在学校“对得起学生”理念指导下，生物技术教研室全体教师不断奋斗，努力提升人才培养和社会服务的能力，力争再创佳绩。